Willkommen beim Nordseebäcker

Moin Moin aus Büsum.

Unsere Bäckerei ist der letzte vor Ort backende Betrieb.  Die Bäckerei Kruse, heute der Nordseebäcker, gibt es schon seit mehr als 50 Jahren.

Gegründet wurde die Bäckerei im Jahre 1900. Nach einem Großbrand im Jahre 1909 übernimmt Adolf Eggers den Betrieb und übergibt ihn 1948 an seinen Sohn Ernst Eggers.
Im Jahr 1960 übernahm der Bäckermeister Peter Kruse mit seiner Frau Margarethe den Betrieb und baute ihn weiter aus.

1990 übernahm Matthias Kruse mit seiner Frau Andrea den elterlichen Betrieb. In den folgenden Jahren wurde die Bäckerei vergrößert.  Im Stammhaus in der Kirchenstrasse 7 wurde die Backstube ausgebaut und der Laden in die Westerstrasse 9 verlegt. 

Ein Verkaufswagen steht für unsere Kunden in der Saison und über die Weihnachtstage in der "großen Tiefe" zum Einkauf bereit. Des weiteren befindet sich in den Edeka Märkten Andreas Jensen in Büsum , Pioch in Garding ,  Voigt in Wesselburen und  Johst in St. Peter Ording ein eigenes Brotregal mit Schnittbrot und weiteren Leckereien. In unserer Backstube verwenden wir für unsere leckeren und gesunden Brote nur Natursauerteig und ausgewählte Zutaten. Unsere Bäckergesellen arbeiten nach alten Rezepturen die über Jahrzehnte zum Erfolg beigetragen haben.